La 3ᵉ Fête gourmande de l’huile d’olive investit Villes-sur-Auzon ce dimanche 13 septembre

À l’approche d’un week-end festif dédié au terroir et à la gastronomie, nous avons accueilli en studio Frédéric Rouet, maire de Villes-sur-Auzon, et Manu Lopez, chef du Bistruck et président des Disciples d’Escoffier Provence-Languedoc. Ensemble, ils ont détaillé le programme de la 3ᵉ édition de la Fête gourmande de l’huile d’olive en Ventoux, organisée ce dimanche 13 septembre de 10h à 18h.

« Auzon consommer local » : le soutien affirmé à l’agriculture du territoire

Après le succès des deux premières éditions qui ont rassemblé plus de 2 500 visiteurs, la municipalité renouvelle sa devise phare : « Auzon consommer local ». Pour cette édition 2026, intégrée au Festival Ventoux Saveurs en partenariat avec le Parc naturel régional du Mont-Ventoux, plus de 70 exposants sélectionnés à moins de 30 km seront réunis au cœur du village.

L’objectif affiché par la commune est clair : offrir une vitrine de qualité aux producteurs et artisans locaux (huile d’olive, fruits, raisins, légumes) tout en garantissant la transparence des circuits courts pour les consommateurs.

Le Cochon du Mont-Ventoux à l’honneur

Chaque année, la fête associe l’huile d’olive — produit roi du bassin méditerranéen — à une spécialité du territoire. Après l’ail de Piolenc et les légumineuses du Ventoux, l’invité d’honneur 2026 est le Cochon du Mont-Ventoux.

Manu Lopez et l’équipe des Disciples d’Escoffier animeront des démonstrations culinaires au cours de la journée :

• 10h30 : Atelier cuisine « Tout l’art du cochon », avec des animations pour faire participer les enfants et leur apprendre à sublimer des produits simples.

• 16h30 : Rencontre et échanges « Où trouver les bons produits locaux ? », un moment de partage avec les producteurs locaux pour marier l’huile d’olive avec les fromages, charcuteries et légumes de saison.

En amont de l’événement public, la transmission se fera également dans les assiettes scolaires : un chef Disciple d’Escoffier rejoindra les cuisiniers de la cantine municipale pour concocter un menu spécial aux élèves.

Culture, pédagogie et animations familiales

Au-delà de la gastronomie, la journée sera jalonnée de rendez-vous pour petits et grands :

• Dégustations et conférences : Le Groupement des oléiculteurs de Vaucluse proposera des initiations à la dégustation d’huiles d’olive. À 15h, une conférence abordera l’avenir de l’olivier en Ventoux, les techniques de culture et la gestion des ravageurs face au changement climatique.

• Traditions et ambiance : Défilé des confréries, déambulations poétiques et musique provençale rythmée par Jean-François Gérold (co-fondateur du Condor).

• Espace enfants : Ferme pédagogique, balades à poney gratuites, jeux et le « manège d’antan de Papi ».

• Patrimoine : Villes-sur-Auzon étant la commune vauclusienne retenue cette année pour le Loto du patrimoine, une tombola au profit de la rénovation de l’église proposera des paniers garnis de produits locaux.

Informations pratiques :

• Lieu : Cœur du village de Villes-sur-Auzon

• Horaires : Dimanche 13 septembre 2026, de 10h à 18h

• Accès : Entrée, animations et parkings gratuits

• Renseignements : Office de Tourisme Ventoux Sud au 04 90 40 49 82

L’équipe de RTVFM sera également en direct du village tout au long de la journée sur le 102.2 FM, en DAB+ et en streaming sur rtvfm.net.

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