Conférence-débat : « Les terroirs, levier de développement local » le 07 octobre au Campus Provence Ventoux

Dans le cadre de la nouvelle édition du festival Ventoux Saveurs, l’association Planète Terroir et le Parc Naturel Régional du Mont Ventoux co-organisent une soirée de réflexion et d’échange sur l’avenir de nos territoires. Une rencontre ouverte à tous, programmée le mercredi 7 octobre à partir de 18h à l’amphithéâtre du Campus Provence-Ventoux à Carpentras.

Alors que le monde agricole fait face à des crises économiques et environnementales majeures, la question du modèle de développement territorial se pose avec une acuité particulière. Pour y répondre, l’association Planète Terroir et le PNR du Mont Ventoux invitent le grand public, les jeunes ainsi que les professionnels du secteur à une conférence-débat autour d’un thème central : « Les terroirs, levier de développement local ».

Dépasser la simple tradition culinaire

Si le festival Ventoux Saveurs régale chaque automne les papilles grâce aux produits d’exception de la région — des vins aux olives en passant par le raisin de table ou la lavande —, cette soirée propose d’alimenter aussi les esprits. Pour Planète Terroir, créée il y a plus de vingt ans et à l’origine d’une définition reconnue par l’UNESCO dès 2005, la notion de terroir dépasse largement le cadre de l’assiette. Elle englobe un périmètre géographique, une histoire, des paysages, une dynamique sociale et des savoir-faire uniques. Face à la standardisation des marchés globaux et des produits transformés, la valorisation des terroirs offre une alternative crédible pour redonner du sens à la consommation et soutenir l’économie locale.

Un croisement de regards pour bâtir l’avenir

Plutôt que d’imposer des solutions toutes faites, les organisateurs ont fait le choix de croiser les compétences et de faire dialoguer chercheurs et acteurs du terrain. Autour de la table ronde, le public pourra ainsi écouter et échanger avec M. Polge, agroéconomiste à l’INRAE d’Avignon, M. Moustier, géographe spécialiste des appellations, M. Jean-Paul Anrès, vigneron à Beaumes-de-Venise et président du Conservatoire des AOC.

Ensemble, ils interrogeront les clés de réussite du modèle Ventoux et questionneront la notion d’« habitabilité » des territoires : comment rendre nos campagnes vivantes, attractives, durables et festives pour les générations actuelles et futures ?

Informations pratiques

La conférence-débat se tiendra le mercredi 7 octobre à 18h, dans l’amphithéâtre du Campus Provence-Ventoux à Carpentras. L’entrée est libre et gratuite. Pour toute information complémentaire ou pour réserver votre place un numéro le 04 90 63 22 74.

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