ACAF MSA : Journée d’échange et formation sur la diversification des sources de protéines et cuisson des viandes à basse température

Le mercredi 11 décembre avait lieu au sein de l’ACAF MSA de Vaison la Romaine une journée d’échange et formation sur la diversification des sources de protéines et cuisson des viandes à basse température à destination de restaurateurs, cuisinier en milieu scolaire et un groupe d’élèves. La finalité est une éducation à l’alimentation saine et en circuits courts.

Amina RAFIK directrice de l’ACAF MSA nous fait aussi un retour sur l’exercice incendie mené par les Sapeurs-Pompiers le même jour et sur la journée d’échange et formation sur la diversification des sources de protéines.

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