Podcast : Rencontre avec un producteur de fraises de Caromb

C’est la saison des fraises de Carpentras. Savez-vous qu’on plante les fraisiers en août en pleine chaleur, qu’ils passent l’hiver en plein champ pour les récolter en avril/mai ? Au Mas de Gourédon à Caromb, Lionel Chazelle nous emmène dans les rangs de fraisiers pour nous montrer les variétés Ciflorettes et Cléry. Il nous explique les caractéristiques de la culture en bio et biodynamie (Demeter) qu’il pratique pour offrir aux gourmands des fraises fraichement cueillies, savoureuses et saines pour la santé.