En cette mi-septembre dans les terres agricoles de la DENOVES entre Carpentras et Monteux la récolte des patates douces bat son plein. Elle est d’ailleurs exceptionnelle avec prés de 100kg ramassé sur une planche (largeur de terre enjambée par le tracteur). Pour un service, soit 1600 repas il est nécessaire de ramasser 200kg. La production en légumes de l’ensemble de la régie est entièrement bio (poivrons, courgettes, aubergines, tomates, salades et butternut) et alimente plus de 21 cantines des écoles de la ville de Carpentras et 2 centres aérés pendant les vacances. D’ici fin septembre des serres seront installées sur le site pour une utilisation à partir du mois de mars 2025. Actuellement sur environ 1 hectare la régie agricole s’étendra à terme sur 6 hectares.
Écoutez dans notre reportage ci-dessous les interviews de Olivier CEYTE élu à l’agriculture à la ville de Carpentras et Yann MANCARELLI chef de projet de la régie agricole.
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